Ecco alcuni consigli per preparare una passata di pomodoro fatta in casa: Scegli pomodori maturi e di alta qualità per ottenere una passata gustosa. Rimuovi la buccia dei pomodori facendo un incisione a croce sulla parte inferiore e immergendoli in acqua bollente per qualche minuto. Quindi raffreddali rapidamente in acqua ghiacciata per facilitare la rimozione… Continua a leggere E’ tempo di passata